いつも、ご愛顧賜りましてまことにありがとうございます。

中国では古来より病を治すための注意や方法のことを

「養生」といい、

なかでも最も重要なのが食事に注意すること、

つまり

「食養生」
だと考えられてきました。　

そして長い経験の積み重ねから、
とくに効果のある食物や自然物が選び出され、
やがて生薬として発展することになります。

 そのため食物と薬の境界は明らかではなく、
これを「医食同源」「食薬一如」と言います。

つまり、旬の食材をバランス良く食べていれば、

それはすなわち

『薬を飲む事と同じで、食べる事自体が健康に繋がる』

という事です。


 しかし、昨今の現状を考えると、

『食べる事の大切さ』よりも、

健康食品や健康飲料がもてはやされている時代ですね？

　当店では、

『楽しく・美味しく・バランス良く』

をテーマに、お客様に喜んでお召し上がって頂けるよう、
調理技術の向上や食材の研究に、日々勤しんでいます。

　どうぞ当店の御料理を味わって頂き、

心も体も健康な生活を送って頂けるよう、ご来店お待ち申し上げます。



　　　　店主　樋田恵一